フランスでも大人気！現地の豆腐事情あれこれ
「kawaii（可愛い）」や「karaoke（カラオケ）」のように、世界共通語として使われる日本語があります。今回ピックアプップする「tofu（豆腐）」もそのひとつ。 和食は海外でも人気が高く、なかでも「tofu」はどこの国でも手に入りやすい食品です。とはいえ、現地の食文化に沿った食べ方をするため、豆腐料理・加工品を目にするたびに「これが豆腐なの!?」と驚くことも。 そこで今回は「脱・豆腐料理のマンネリ」を目指すべく、...
