どんな業界にも、表向きには明らかにされていない裏事情があるもの。知らず知らずのうちに、お店が仕掛けた戦略に引っかかっていることもあるでしょう。 そこで注目したいのが、『お客に言えないまさかのウラ事情』（丸秘情報取材班編、青春出版社）。さまざまな業界の商売のカラクリやタブーを取り上げた書籍です。 「なぜあの店で衝動買いしたくなるのか」「なぜカット野菜はいつまでもパリッとしているのか」などという身近...
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