茹でたての「バターうどん」を食べるため地元民が行列を作る / 手打うどん くうかい
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徳山駅
バター釜玉 / ちくわ天 500円 / 100円 この店、そもそも、うどんが美味しい。そこに美味しいバターをたっぷりとからめた「バター釜玉」が美味しくないはずがない。日本には手打ちうどんの名店が数あるが、この店は伝統を守りつつも「革命的な味」を生み出している事で定評がある。 ・ブレが極めて少ない 今回ご紹介する店は、手打ちうどんの名店「くうかい」(山口県周南市栄町2-26)。手打ちうどんは非常に難しい飲食ジャンルだ...
