北欧ノルウェー。 近年話題を呼んだ、ディズニー映画『アナと雪の女王』の世界は、ノルウェーがモデルのひとつとなりました。 その壮大な景観を一目見ようと、現地を訪れる旅行客が後を絶ちません。いまでは映画のモデルとなった地域を訪ねるツアーも企画されるほどの人気です。 しかしノルウェーの食文化については、どのようなイメージがあるでしょうか？ 今回ご紹介するのは、ノルウェーの国民食とも言える「フィスクカーケ(...
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