2016年11月15日(火)三重県鈴鹿市が野菜価格高騰の影響によって、市立の幼稚園と小学校の給食を2日間中止にしその後撤回した問題で、中止回避分を防災訓練の炊き出しなどで対応することを発表しました。 現在話題となっている学校給食ですが、現状の問題や今後解決すべき課題はどのようなものがあるのでしょうか。 今回は管理栄養士の横川先生に「学校給食」について、解説をしていただきました。野菜価格高騰と給食の関係性野菜...