2017年秋から始まる法律「ワイン法」ってなんだ？
日本で来年10月30日から、『ワイン法』が適用開始されることになった。世界のほとんどのワイン産出国では、生産地域、使用できる品種、栽培法など細かく規定された同様の法律がある。なぜいま日本で、この法律が適用されることになったのだろうか。 「日本ではこれまで、何がワインなのかが明確に法律で定められていませんでした。これまで一部のワイナリーが所属している『ワイナリー協会』という任意組織があり、そこが定める...
