豆乳パティシエが贈る！バレンタインデーにうれしいスイーツ
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今年のバレンタインデーは体に優しくバレンタインデーと言えばチョコレートが主流だが、京都市一乗寺のスイーツショップ「むしやしない」では、一風変わったスイーツが発売される。その名も、『ミラクル ティラティス』。豆乳を使ったケーキだ。このケーキを創作したのは、「むしやしない」でオーナーパティシエを務める工鵜野友紀子さん。工鵜野さんは創作日本料理店で修行を積み、そこで学んだ地産地消の精神にヒントを得て、...
