世の中には野菜しか食べないベジタリアン、と呼ばれる人々が存在します。 一見健康的な食生活にも見えますが、医学的にみて菜食主義は長生きをするのでしょうか？ 今回はイギリスで行われたベジタリアンの死亡率の研究概要、ベジタリアンの種類、懸念される健康リスクなどを医師に解説していただきました。 イギリスで行われていた研究概要 研究概要、背景 肉を食べない食生活を持つ人はいくつかの慢性疾患にかかりにくいと...