こんにゃくは、低カロリーで食物繊維も豊富なため、 ダイエットに適した食材として有名です。 さらに、このこんにゃくを冷凍することによって、また違った食感が楽しめるそうなのですが、本当なのでしょうか？ 今回は、冷凍こんにゃくの概要、健康効果や作り方、そして、美味しく食べれるオススメレシピを栄養士の横川先生に説明していただきました。 冷凍こんにゃくとは 1度凍らせ、解凍したこんにゃくのことを冷凍こんにゃ...