京都・四条烏丸のカフェ「Okaffe Kyoto」。 ジャパンバリスタチャンピオンシップ2008-2009優勝など数々の実績の持ち主、岡田章宏バリスタが昨年11月にオープンした珈琲専門店です。 岡田バリスタは、エスプレッソ、バリスタに興味を抱き、2004年小川珈琲入社。 イタリアや日本のバールで修行を積み、チーフバリスタとして後進の指導やセミナー講師として全国各地で活躍した実績を持つ人物です。 そんな岡田バリスタが小川珈琲後...
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