日本では認知度の低いトランス脂肪酸。その成分を摂りすぎると病気のリスクが高まると言われていますが、実は日本でも基準値を超えている方が多くいることがわかりました。そこで、この度、20歳～69歳までの男女1,000名を対象に、食品の成分に関する意識について、調査を実施いたしましたので、ご報告いたします。実態を知っていただくとともに、食品の成分について理解を深めていただくきっかけになれば幸いです。 調査では約4...