記事提供：ビエボ 新潟県民のソウルフード「豚汁ラーメン」 新潟県民の皆様すみません。豚汁ラーメン？豚骨ラーメンでしょ！？っと自分の目を疑いました。 調べてみると豚汁ラーメンとは、豚汁に中華めんを加えたラーメン。 豆板醤と白味噌がを入れるので味はコク辛。地元の方のみならず、スキー客や観光客の方にも人気のラーメンでした。 寒いときには体の芯まで温めてくれそうなラーメンですね。 早速、作り方のご紹介で...