【Ｂ級グルメ】新潟の豚骨ラーメン、ではなく豚汁ラーメン！ (1/3ページ)
新潟県民の皆様すみません。豚汁ラーメン？豚骨ラーメンでしょ！？っと自分の目を疑いました。
調べてみると豚汁ラーメンとは、豚汁に中華めんを加えたラーメン。
豆板醤と白味噌がを入れるので味はコク辛。地元の方のみならず、スキー客や観光客の方にも人気のラーメンでした。
寒いときには体の芯まで温めてくれそうなラーメンですね。
早速、作り方のご紹介です。
・中華麺（太麺）・・・2玉
★豚バラ肉・・・200g
★玉ネギ・・・1個
★ニンジン・・・1/2本
★青ネギ・・・適量
▲木綿豆腐・・・1/2丁
・だし汁・・・500cc
▲白味噌・・・30g
▲豆板醤・・・小さじ1
▲中華スープの素・・・小さじ1/2
▲おろしニンニク・・・小さじ1/2
・サラダ油・・・大さじ1
・塩 胡椒・・・適量
・七味唐辛子・・・適量
★の具材を食べやすい大きさに切ります。
