表参道からの移転のため2017年5月に一時閉店していた「イルサンジェー」東京ブティックが、10月末、東京・銀座に再オープンすることが決定しました。 1粒に3日間以上かけたショコラ フランス東部の小さな町・アルボワに本店を構えるイルサンジェーは、117年にわたり4代直系でショコラトリーを営む老舗。歴代の当主のみが一子相伝のショコラのレシピを受け継ぎ、手作業でショコラを作り続けています。現当主の4代目エドワール・...