この時期、旨みがどんどん増す”蟹（かに）”を、お椀、お造り、焼き物、揚げ物、煮物、御飯にと、それぞれ異なる味わいが堪能できる、京懐石料理。繊細に、丁寧に、真心込めて仕上げた品々を、ランチでもディナーでも。東京ディズニーリゾート（R）・パートナーホテル「浦安ブライトンホテル東京ベイ」の京懐石「螢（ほたる）」にて。 晩秋から冬にかけて無性に食べたくなる「蟹（かに）」。口中に入れたとき、ふわぁ～と広がる...