ホクホクの焼きいも！でも、冷ますとダイエット効果があるってホント？
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秋に美味しいさつまいも！ 焼いもでホクホクと甘い味わいを楽しむのもいいですが、実は、冷まして食べると、ダイエット効果があるといわれているのです。「炭水化物を食べてもやせる！レジスタントスターチ式ダイエット」（主婦の友社刊）によると、さつまいもには、レジスタントスターチが豊富なのだそう。レジスタントスターチはでんぷんの一種で、消化されにくいという性質があり、血糖値を上げることなく大腸まで届いて、...
