株式会社宮下企画は2017年12月20日に「鳥獣虫割烹 米とサーカス ダービー通り店」を東京都墨田区錦糸町にグランドオープン致します。新宿区高田馬場で8年を迎える「ジビエ居酒屋米とサーカス」の2号店として、ジビエを中心に様々な珍しい肉（鹿・熊・猪・狸・カンガルー・ワニ・ラクダ・トド・ウーパールーパーなど）を炭火串焼きと鍋で提供します。さらに21世紀を救う食材として注目されている”昆虫料理”も取り扱います。 [資...