「あら焼き鶏白湯 カシムラ」。 2014年6月創業のこちらは店名が示す通り、鮮魚のアラと鶏白湯のダブルスープを使用した一杯が頂けるお店です。薀蓄によると、アラの扱いや調理法など、随所にこだわりが見られます。 メニューは屋号にもなっている「あら焼き鶏白湯そば」、鮮魚感を際立たせたという「濃厚あら焼き鶏白湯そば」、「つけ麺」、「〆メシ」、トッピング各種。 また、この日は限定メニューも2種類あり、そのうちで気...