“とりかわ”は、もつ鍋ととともに地元・福岡の人たちが愛してやまない博多名物の1つ。1本1本串に鶏皮を丁寧に手巻きで仕込みをしており、タレに付けて焼いて寝かせてを5回繰り返してやっと商品になります。そんな“とりかわ”を博多もつ鍋専門店「山笠 池袋店」では、4月5日（木）から新メニューとして提供中！ 外側はカリッと！ かむたびににじみ出る脂と甘辛たれがクセになる逸品です。 [資料: https://files.value-press.com/cz...