ウナギが危ない？　2018年夏、「土用丑の日」の前後には、インターネットを中心に「絶滅しそうだから、今年は食べない」との声が多く上がった。また、この動きに乗って「うなぎ絶滅キャンペーン」なる、皮肉にもとれるツイッターアカウントも登場し、大きな話題を呼んだ。では、ウナギ専門店の実感は、どのようなものだったのだろう。昭和元年（1926年）創業の「田舎庵」（福岡県北九州市）店主の緒方弘さんと、専務の緒方仁さ...