みなさん、こんにちは！　鬼頭あゆみです。 インターネットラジオ「本が好きっ！」、第41回目のゲストとしてお越しいただいたのは『余計なことはやめなさい！　ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方』（集英社刊）の著者である「ケンズカフェ東京」オーナーの氏家健治さんです。 「ケンズカフェ東京」のガトーショコラといえば有名ですよね。メディアでも日本一のガトーショコラとたびたび紹介され、...