小田原のラーメンといえば「小田原系」。1930年創業の「味の大西@湯河原」に端を発する非常に歴史のあるご当地ラーメンなのでマイナーなどと言ったらシメられそうですが、一般的な認知度はどうなんでしょう。今回はその「味の大西 小田原店」へ伺いました。 濃口醤油の豚清湯&ピロピロやわめの平打ち麺が特徴の「小田原系」ですが、直系である「味の大西」の屋号を使用できるのは発祥の湯河原店の親族のみ。老舗にはつきもので...