室町時代に来航したポルトガル人によって、日本に鉄砲とともに伝来したパン。今日に至るまで、あんパン、焼きそばパン、カレーパンなど、日本独自の進化を遂げてきました。 かくいう私も黒コッペパンには目がありません。黒糖風味のコッペパンの中にクリームが入っているシンプルな菓子パンですが、本当においしいんですよね。 今回、ご紹介する「パンシェルジュ検定」はまさにパン好きにはうってつけ。パンの製法から歴史、...
人気キーワード一覧
