今回は、新型コロナの影響で需要が増した家飲みに役立つ「日本ワイン検定」を取り上げたいと思います。ワイン全般、および国内で生産された「日本ワイン」について、産地や歴史、醸造法など幅広い知識が学べます。 それでは例題を見てみましょう。〈問1〉日本ワインの定義は大きく「国産ブドウ100％使用」「国内醸造」のふたつ。では次のうち「3大日本固有品種」に当てはまらないものはどれ？ 【1】甲州、【2】マスカット・ベ...
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