「ビールサーバーを独占」「サワー50円」コロナ後に注目の「お一人様グルメ」

Asagei Biz

写真はイメージ
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5月26日0時より、残っていた東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、北海道の緊急事態宣言が解除され、第二波、第三波の襲来は不透明ながらも、いわゆる「コロナ後」がやってきた。全体的には節度を要求される日常となりそうだが、この新しい生活様式において追い風が吹きそうなのが「お一人様」向けの外食産業だ。グルメ誌ライターが言う。「牛丼やラーメンなどコロナ以前から『お一人様』が定着していた業態以外にも、昨年あたり...

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