・進化した寿司カバー くら寿司と言えば、回っているお寿司にドーム型のカバーが乗っているのをイメージしませんか？そのカバー、「鮮度くん」というのですが、鮮度くんの抗菌化と、カバーの表面を殺菌する「紫外線殺菌システム」を導入した店舗がオープンしました。場所は大阪、なんば日本橋店です。 2011年から導入されたこの防菌カバー、直接触れずに商品を出し入れできるのが特徴。さらに、一周ごとに寿司カバーを紫外線で...
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