「人の和の広がりを大きくし、もって人類の福祉増進に寄与する」を建学の精神とする学校法人大和（たいわ）学園（所在地：京都府京都市、理事長：田中誠二）が運営する京都調理師専門学校（所在地：京都府京都市、校長：仲田雅博）では、24時間いつでも・どこからでも調理技術と知識が学べるオンデマンド型と、学校での対面型授業を掛け合わせた『ハイブリッドラーニング』を展開。土台となる基本技術と基本（コア）メニューを...