コロナ禍の中で爆発的に売れて品薄になった食品の一つに「納豆」があります。 今年1月、国立がん研究センターは「日常的に納豆を食べる人は死亡リスクが10％も低減する」と発表。テレビでも納豆の免疫力向上効果が取り上げられたことによって「納豆がコロナに効く」という誇張された情報が拡散され、買い占めが起こってしまったのは残念ですが、納豆が健康食であることは周知の事実です。 また、納豆は食べ方についても、かき...
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