年齢問わず大人気メニューのから揚げ！ 専門店のようなカリッ＆ジューシーの再現は家庭では、なかなか難しいもの。ますやみその『から揚げの粉』は、まぶしてもむだけの自家製米こうじパウダー。手軽に調理でき、アレンジメニューも作れるとか。今、話題の米こうじで本当においしくなるのか、実際に作ってためしてみた！ ■「ますやみそ」にしか作れない米こうじのうま味株式会社ますやみそ （広島県呉市）は、2019年で創業90年...
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