【何故?】そろそろ新米の季節!ところで昔は新米よりも古米の方が高価だった

Japaaan

【何故?】そろそろ新米の季節!ところで昔は新米よりも古米の方が高価だった

狂ったような猛暑が過ぎ去ったかと思えば、今度は急転直下の冷え込みに震え……どうした事だと思っていたら、そろそろ10月も終わって新米の季節(日本では、11月1日~翌10月31日を米穀年度=お米取引のサイクルとしています)。 今年に穫れたお米が「新米」として出回るのを楽しみにしている方も多いと思いますが、中世の日本では、別にそれほどでもなかったそうです。 新米と聞くと、それだけでおいしさ五割増し。 「え~!新...

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