寒い夜は暖かい部屋でゆっくりとおうち呑みを楽しもう。晩酌のお供に『大人の夜に「ほや」（水煮）』はいかがだろうか。「ほや」と聞いてもあまり馴染みのない人もいるかも!? 東北や北海道では、一般的な食材として親しまれているそうだ。そのまま味わうもよし、アレンジするもよし！ それでは晩酌にぴったりな一品を作りながらご紹介しよう。 ■宮城県産の新鮮なほやを水煮缶に！株式会社木の屋石巻水産 （宮城県石巻市）は、三...
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