九州七味野菜/SDGsゴール2、ゴール12/持続可能な農業を推進するフードロスを削減するサスティナブルな乾燥野菜の販売を開始 とクラウドファンディングスタート

バリュープレス

合同会社ナチュラルドライのプレスリリース画像
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曲がったり、大きかったり、小さかったり、傷があったり、そんな野菜達は市場では、ほとんど価値が付かずその多くが廃棄されています。味や品質には問題ないのにです。当社の取り組みは、自然相手の農業では約2割は規格外品が発生する中、そんな野菜達にスポットをあて新たに価値を創出し生まれたのが九州七味野菜です。また、製造過程ででるキャベツの芯や玉ねぎの皮、椎茸の軸などは、更にチップにして野菜の出汁に活用する徹...

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