５０歳以上のお父サン世代の中には、日本酒のカップ酒は「甘ったるい安酒」というイメージを持っている人も多いかもしれない。だが、それも近年、大きく変化しているという。 日本酒をこよなく愛し、唎酒師の資格まで取った漫才コンビ『にほんしゅ』の北井一彰氏は、「日本酒通をうならせる“カップ美酒”も数多くあります」と話す。 「２０００年代から、全国の有名蔵元が自社の看板銘柄をカップ酒として売り出しました。そ...
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