パルシステムオリジナル「伝統のやぐら干し・産直大根ぬか漬けたくあん」を新発売 産地限定の大根を日本農業遺産の伝統製法で
パルシステム連合会は4月18日（月）から、オリジナル商品「伝統のやぐら干し・産直大根ぬか漬けたくあん」のお届けを開始します。宮崎県の産地「宮崎てげうめぇ会」限定の産直大根を巨大な「やぐら」で天日干しし、3カ月以上熟成発酵させました。これまで廃棄されていた産地限定の柿皮も活用しています。 ■太陽の力で凝縮したうまみと歯ごたえ 干し大根の一大産地、宮崎県に伝わる伝統製法「やぐら干し」は、巨大な「やぐら」...
