わずかな量しかとれない希少部位『まぐろの頭肉 大和煮』でお酒のおつまみにぴったりの一品を作ろう
一匹のまぐろからわずかな量しかとることができない「頭肉」。コラーゲンたっぷりの希少部位が『まぐろの頭肉 大和煮』として登場。砂糖と醤油でシンプルに炊き上げたおいしさは、そのまま味わうのはもちろんのことお酒のおつまみにも。今回はアレンジを加えて食卓を彩る一品を作ってみよう。 ■こだわりのおいしさ、朝採れの魚をすぐ缶詰に木の屋石巻水産（宮城県）は、水産加工を手がけているメーカー。自然豊かな三陸の新鮮な...
