創業145年 石臼挽そば製粉事業を行う(株)カガセイフンが1年かけ、パンデミックや自然災害など様々な経営危機に対応するべく工場をリニューアルし、製麺事業を開始。
創業明治10年、石臼専門の蕎麦粉事業を行う株式会社カガセイフン（福井県福井市 代表取締役：加賀健太郎、以下カガセイフン）が、コロナ禍をうけ、パンデミックや自然災害など様々な経営危機に対応するべく、生産効率の低い石臼製粉工場において、柔軟で小回りが利き、今までの特徴をさらに伸ばす工場へと進化させるために工場をリニューアルを行いました。 カガセイフン：6つの特徴 1．石臼製粉ラインを独自設計し、少量多品種...
