秋の味覚のひとつ「きのこ」。炒めたり、鍋に入れたり、天ぷらにしたりと、幅広い料理に使える万能食材です。今回はツイッター上で注目を集めている、きのこ好きにはたまらない「スープ」の作り方を紹介したいと思います。きのこの旨味をギュッと凝縮させるためには、ある「ひと手間」が大事なのだとか。レシピ自体はとっても簡単なので、記者も早速試してみましたよ。「焼くだけでこんなに美味しくなるの...？」参考にしたのは...