［画像を見る］　細菌を食べるウイルスを利用して、レタスやお肉についている大腸菌などを消毒するスプレーが開発された。　その原材料は「バクテリオファージ（ファージ）」と呼ばれるウイルスだ。ウイルスと言っても、人体には無害だが、細菌にとっては感染すれば跡形もなく破壊されてしまう恐るべきウイルスだ。　カナダ、マクマスター大学の研究チームは、このファージを連結して、小さなビーズにする方法を考案。　そうし...