気付けばあっという間に年の瀬がやってくる。毎年大みそかには年越しそばを食べるけど、毎年同じ味のそばにも飽きてきた…という方におすすめなのが、高級割烹用のしょうゆを使った『本膳つゆ』だ。今年はこだわりのつゆで、手軽に贅沢感のある年越しそばを味わおう！ 年越しそばが欠かせない記者が、実際にそばを作って大みそか前におためししてみた。 ■高級割烹用しょうゆを使用したこだわりのつゆ 400年以上の歴史を持つヒゲ...
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