庶民の味方、安くてうまい牛丼チェーン店のカレーが最近、注目されている。 「正統派の日本式カレーから、スパイス際立つ個性的なカレーまで、その味は専門店にも負けず劣らず。さらに、その時々の食の流行に合わせて、味を常に進化させているので、隠れファンもたくさんいます」 と語るのは、カレー研究家のスパイシー丸山氏だ。このうまさに加え、カレーは中高年世代にうれしい健康効果もあるという。『秋津医院』（東京...
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