ガルガネーガ種100％で造られるイタリア産瓶内二次醗酵スパークリングワイン「クレアマン パ・ドゼ メトド・クラッシコ 2012」新発売
今回販売を開始する「クレアマン パ・ドゼ メトド・クラッシコ 2012」は、ガルガネーガ種100％で造られる瓶内二次醗酵スパークリングワインです。9年という驚異の長期瓶内熟成を行い、澱とともに瓶内熟成させることで、ガルガネーガのフレッシュさをしっかりと生かしたまま、土地・品種のピュアな表現を可能にしています。生産者のファゾーリ・ジーノは1984年からビオロジック農法を、2006年からはビオディナミ農法を実践。...
