ガルガネーガ種100％で造られるイタリア産瓶内二次醗酵スパークリングワイン「クレアマン パ・ドゼ メトド・クラッシコ 2012」新発売 (1/5ページ)
今回販売を開始する「クレアマン パ・ドゼ メトド・クラッシコ 2012」は、ガルガネーガ種100％で造られる瓶内二次醗酵スパークリングワインです。9年という驚異の長期瓶内熟成を行い、澱とともに瓶内熟成させることで、ガルガネーガのフレッシュさをしっかりと生かしたまま、土地・品種のピュアな表現を可能にしています。生産者のファゾーリ・ジーノは1984年からビオロジック農法を、2006年からはビオディナミ農法を実践。除草剤などの化学薬品は使用せず、自然環境と調和したワイン造りを行う生産者です。
1915年創業の酒類専門商社、株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）は、2023年5月22日より、ファゾーリ・ジーノ「クレアマン パ・ドゼ メトド・クラッシコ 2012」の販売を開始します。
