仕掛人は超有名なあのお菓子屋さん！「エクレア」は日本でいかにして普及したか
明治時代に登場 日本人にとって洋菓子の定番で、コンビニやスーパーでも気軽に手に入るものとしてエクレアが挙げられます。今回はこの、日本におけるエクレアの歴史をたどってみましょう。 エクレアは洋菓子の一種で、フランス発祥の菓子です。エクレアという名前はフランス語で稲妻を意味するéclair（エクレール）が語源で、長方形の形が稲妻に似ていることから、そのように名付けられました。 この長方形の生地にカスタードク...
