高級品だったかき氷 かき氷の歴史はとても古く、平安時代にまでさかのぼります。『枕草子』には金属製の器に氷を刃物で削った「削り氷（けずりひ）」に甘葛（あまかづら）という甘いシロップをかけたものが「あてなるもの」として紹介されています。 この「削り氷」が現代のかき氷の原型と言われています。 しかし、当時は冬に雪や氷を氷室で保存するしかなく、「削り氷」は貴族しか口にできない高級品だったようです。 江戸時...
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