かき氷はいつから食べられていた？意外と長いその歴史とポテンシャルの高さ【後編】
かき氷機の登場 【前編】では、平安時代から存在していた「かき氷」が、明治時代以降の製氷技術の発展をまってようやく一般庶民にも広まっていった流れを解説しました。 かき氷はいつから食べられていた？意外と長いその歴史とポテンシャルの高さ【前編】 しかし製氷機だけでは足りず、かき氷機（氷削機）はまだ当時一般化していませんでした。人々は鉋（！）で粗く削った氷を食べていたのです。 かつては鉋（かんな）で...
