爽やかなおいしさ『乳酸発酵こうじあまざけ』は阿波晩茶由来乳酸菌で発酵させた新しい甘酒
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乳酸発酵こうじあまざけ
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ヤマク食品
『乳酸発酵こうじあまざけ』は、徳島県産である阿波晩茶由来の乳酸菌を用いて、甘酒を乳酸発酵させたもの。米麹や酒粕を原料として発酵させる甘酒とはひと味違う、近年注目されている乳酸菌発酵の甘酒。麹と乳酸菌の発酵ですっきりと飲みやすいその味わいをご紹介しよう。 ■阿波晩茶由来乳酸菌と糀甘酒が産み出したGABAたっぷりのあまざけヤマク食品（徳島県）は、創業120年の歴史をもつ老舗味噌醸造メーカー。味噌や甘酒などの...
