世界的なホテル・レストランの会員組織「ルレ・エ・シャトー」に加盟する長野県松本市のフレンチレストラン「ヒカリヤニシ」の田邉 真宏シェフは、「フランスチーズ鑑評騎士の会」会員の位階である「シュヴァリエ」の称号を叙任されました。フランスの伝統的なチーズ文化の保護と普及を目的とした権威ある国際的な組織であり、田邉シェフの専門性と献身を国際的に認める叙任となります。 扉ホールディングス株式会社（本社：長...
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