九州出身の筆者は「すじこ」というものに馴染みがない。イクラとどう違うのか？　未だによく分からない。特に西日本には同じような読者が少なくないように思うが......どうだろうか？ところが北日本の人にとっては、どうやら「すじこ」は日常の食事に欠かせない食品らしい。2024年10月23日、Xでこんな投稿を目にした。Xユーザーの「マスタンゴ＠青森市民」（＠masutangosan）さんが、新青森駅で「筋子専用自販機」を見つけたと...