純喫茶の”純”って何？を深堀り！ルーツを辿るとそこには江戸時代の「水茶屋」「引手茶屋」の存在が
珈琲文化がすっかり根付いた日本。最近は昭和レトロな喫茶店が再び脚光を浴びて、若い人も足を運ぶようになりました。 そもそも喫茶店という喫茶は本来「茶を喫む（のむ）」という意味。鎌倉時代に中国から伝わったお茶を飲用し、効用を嗜む習慣のことでした。 純喫茶の「純」とは？という記事はこちら↓でも紹介しています。 純喫茶の”純”っていったい何が純なの？カフェと喫茶店の違いも紹介します！ もともと「純喫茶」と...
