漁師町生まれの韓国の郷土料理「水刺身ムルフェ冷麺」の提供を9月末日迄延長いたします。甘酸っぱくて辛みありのスープと刺身とシャキシャキ野菜のハーモニー。
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韓国料理ポチャ クァンジャン市場は漁師町生まれの韓国の郷土料理「水刺身ムルフェ冷麺」の提供を9月末日迄延長いたします。「ムル(물）」＝水「フェ(회）」＝刺身、文字通りには「水刺身」という意味です。新鮮な刺身とシャキシャキ野菜を甘酸っぱいピリ辛のコチュジャンスープでいただく残暑に嬉しい韓国海鮮料理です。ムルフェの由来は昔、漁師達が海で獲れたばかりの魚を細かく切り、手早く食べるためにコチュジャンたれと...
